De meeste foodtrucks bieden vegetarische (), glutenvrije () en/of veganistische () mogelijkheden. Vraag hiernaar bij de specifieke foodtruck. Zij staan je graag te woord en het staat niet altijd even goed specifiek gemeld op de krijtborden. Elke foodtruck heeft ook een lijst met allergeneninformatie.
Onderstaand de early bird foodtruck line up van 2024, deze wordt nog aangevuld.
Taqueria Caramba | churrasco sandwich van dungesneden rib eye (halal) en choripan sandwich |
Caliente | torta, taco en nachos |
Duck & More | eendenbitterbal, proeverij van eend, pekingeend loempia, eendenhotdog en een donut eendenbout |
Pass the peas | Tonny’s fried chicken met Cole slaw, cassava frieten met Massala chutney, bananenketchup en Surinaamse pinda saus |
Empanadas fest food | empanadas van onze Haarlemse vrienden |
Happy Indo | Indische gerechten zoals rendang, babi Merah, ayam pangang op een broodje of i.c.m. rijst en gado gado |
Worst Truck | luxe (vegan) hotdog, broodje (vega) bal, zoete aardappel en garnituren |
Just Say Cheese | boerennacho’s met gesmolten kaas, 100% kaasburger, kaaskroketjes, kaasfondue, borrelplank en tasty piadina |
Just Say Pizza | pizza uit de houtoven in 8 verschillende smaken |
Kotobuki | Japanese streetfood, karaage & sweets |
Crepes-mobiel | Crepes en galettes |
Oesterkraker | oesters |
Chef Rey | surprise aan de chef’s table |
Baton Rouge | southern bbq and fried chicken |
Original Duck Truck | steamed duck bao, chicken karaage, vegan gyoza, Asian snack platter en lucky duck ballz |
Poffernoes | vers bereide poffertjes |
Lunch Department | carpaccio en frites de mer |
Haarlemse Parels | bitterballen van op lokaal opgehaalde koffieprut geteelde oesterzwammen en broodje kroket |
Romeo’s Bakery | churros, warme wafels beiden met verschillende toppings |
Broertjes Saté | broodje Indonesische kipsate van de barbecue en vegan saté |
Food from the South | pintxos en raciones |
Luciano Overveen | ambachtelijk ijs |
Frites de Campagne | Klaas zijn huisgemaakte verse frites en loaded fries |
Madame Flamm | flammkuchen |
Vietfellows | Vietnamese vegetarische loempia, summerrol, bahn mi en Vietnamese curry met rijst |
Mr. Grill | broodjes hamburger van de houtskoolgrill |
Dranken
Er moet natuurlijk ook lekker gedronken kunnen worden tijdens ProefPark. Aan de centrale bar en op een aantal andere plaatsen in het park is er voor elk wat wils. Aan personen jonger dan 18 jaar verkopen wij geen alcohol, bij twijfel wordt om legitimatie gevraagd. Eigen meegebrachte consumpties zijn niet toegestaan, hierop wordt gecontroleerd en gehandhaaft.
Alle dranken worden uitgeschonken in rPet bekers die bij de barren weer kunnen worden ingeleverd opdat er een aparte stroom van bekers retour kunnen naar de leverancier die er weer nieuwe softcups van maakt. Je betaald voor de eerste beker. Zolang je lege bekers retour brengt betaal je niks extra. We vragen je om de laatste beker ook aan de bar in te leveren. Zodoende hebben we vorig jaar 89% retour gekregen. Hiermee zitten we ruimschoots binnen de nieuwe plastic wetgeving.
- Gulpener Tapbier, Bitburger 0% en huiswijn wit/rosé/rood
- softdrinks, biologische appelsap en green tea
- café ’t Wapen van Kenau met een eigen assortiment dranken geselecteerd door sommelier Yu Mei w.o. een Juice Punch van brouwerij Frontaal en een 0,3% Zwarte Ruiter weizen
- toog met bieren van enkel Nederlandse brouwers met 8 tapkranen waaronder ons eigen ProefPark Amber bier
- wijnkoperij Henri Bloem uit Bloemendaal om de mooiste wijn-spijs combi’s te maken
- Scroppino’s en Italian bar met o.a. Aperol Spritz
- koffie en thee specialiteiten met (glutenvrije) lekkers van Haarlemse Vivienne (Coffee-Xpress) vanuit haar retro caravan