Dit waren de deelnemende foodtrucks in 2018. Medio juni zal hier de selectie te vinden zijn voor de zevende zomerditie van ProefPark.
De meeste foodtrucks bieden vegetarische (
), glutenvrije (
) en/of veganistische (
) mogelijkheden. Vraag hiernaar bij de specifieke foodtruck, zij staan je graag te woord en het staat niet altijd even goed specifiek gemeld op de krijtborden. Elke foodtruck heeft ook een lijst met allergeneninformatie.
| Meat at the bar | brioche broodje kogelbiefstuk met truffelmayo en wrap met biefstuk terriyaki worden bereid door deze ambachtelijke slager Milko |
| Pass the Peas |Tonny’s fried chicken met cole slaw, cassave friet , Korean style fried chicken met asian pickles, banaanchips |
| Crepes-mobiel |biologische zoete crepes en hartige galettes van wie anders dan een echte Fransman met zijn generaties oud recept |
| BROWNIE |brownies en mini taartjes |
| Hete Bliksem| broodje hete kip met knoflooksaus, warme beenham met honingmosterdsaus, rostikroketjes, procureur met bbq saus, biefstuk pulled pork met hete bliksem en uiencompote, kippenbout met selleriesalade en gepofte aardappeltjes |
| Rich Pork | pulled pork sandwich met zoetzure witte kool, crispy porksandwich met sojasaus, assortiment charcuterie: ham en worstsoorten met Amsterdams zuur |
| Ès-Tante-Tapas | culinaire hoogstandjes om samen te delen met o.a. albondigas, sardines in vodkabeslag, chickenwings, homemade nacho’s en artisjokken met vinaigrette |
| Duck en More | eendenbitterballen, donut confit de canard, springroll pekingeend, flensje eendenbout en bao bun met krokant buikspek |
| Vuurbrood | geroosterd brood met Marokkaans lamsgehakt, blauwe kaas, Pekingeed of chocolade met vruchten |
| Mr. Grill | broodje braadworst en broodje runderhamburger naar Bob’s recept met verschillende luxe toppings |
| L’Aubergine | proefplateautje van de Transilvaanse chef Leonard, risotto, pita aubergine en speciaal voor Haarlem ontwikkelde glutenvrije cheeseballs |
| Pofferdikkie|poffertjes met ontelbare toppings maar ook lactosevrij op verzoek |
| Joeri Tandoeri| verse naan uit de kleioven met kip tandoeri, lamscurry en vegacurry |
| Chez Jan| helaas geannuleerd wegens een aanrijding met de foodtruck buiten hun schuld om. Sterkte de komende tijd Jan! |
| Sergeant Pepper | Curry, chana massala, samosa, pakora en een proeverij |
| SS Hospitality | deze top barista’s serveren heerlijke Speciality koffies en thee, uiteraard biologisch en fairtrade + supergezonde en verse smoothies |
| Anton’s Meals On Wheels | fish & chips en kibbeling & chips |
| Wat de Fiets Schaft | bereidt op de big green egg: gesmolten camembert met vijgencompote, lamskoteletjes honing/tijm, gepofte rode biet met geitenkaas en walnoot |
| de Ballenbar | huisgemaakte bitterballen |
| Ecopizza | Haarlemse huisvriend Toine bereid de lekkerste pizza’s uit de houtoven maar ook hallal |
| Vietnamama | verse handgemaakte springroll, loempia, beef noodle salade |
| The Oysterman | rauwe en gegrilde oesters, gegrilde makreel en meer visspecialiteiten |
| Luciano | ijs in hoorntje of bakje bekend uit Overveen en Heemstede maar ook lactosevrij op verzoek |
| Tante Dee | soto ajam, nasi, broodje babi ketjap, bapou en gado gado |
| Sabores de Venezuela | arepas, cachapas, empanadas, tequenos |
| Satebestellen | vanuit een nieuwe foodtruck serveert deze Haarlemmer sate van kippendij of van de haas, bao bun pulled chicken en sweet ribs |
| Dos Chicas | burritos, quesadillas, tamales, chimichangas, taco’s en taquitos |
| Where’s the Beef? | 100% Vegan Hamburgers w.o. Kimchi, Ceasar en bbq burger |
| Allegaartje | kimbab (koreaanse sushi) met groentjes en een Korean mealbox met rijst, gemarineerd gehakt, groentjes en een pittige saus |
| Pachamama on Wheels | Nikkei sushi, ceviche, pan pollo en chicarron |
| ofjeSpaanseWorstlust | borrelplank, gazpacho, tortilla, croquetas en bocadillo chistora |
| Hot Kitchen | poke bowl, edamame en gyoza |
Dranken
Er moet natuurlijk ook lekker gedronken kunnen worden tijdens ProefPark. Aan de centrale bar en op een aantal andere plaatsen in het park is er voor elk wat wils. Aan personen jonger dan 18 jaar verkopen wij geen alcohol. Bier of wijn kopen en doorgeven aan jongeren is verboden, hierop wordt gecontroleerd. Eigen meegebrachte consumpties zijn niet toegestaan van 24 tm 26 augustus in het Kenaupark.
Alle dranken worden uitgeschonken in composteerbare wegwerpbekers wat inhoudt dat u deze met een gerust hart in de prullenbakken op het terrein kan gooien.
- Noord Hollands Tapbier, Bitburger 0% en Franse huiswijn
- (Lokale) speciaalbieren van craftbeer brouwer Het Uiltje en een wijnkaart van wijnkoperij Henri Bloem uit Bloemendaal om de mooiste wijn-spijs combi’s te maken
- Smoothies van zomergroentes en homemade limonade’s
- Scroppino’s en Italian bar met o.a. Aperol Spritz
