Street-, soul- en comfortfood van gepassioneerde foodtruck ondernemers die hun gerechten met trots en liefde toelichten. Wereldkeukens op wielen van (Zuid) Oost Azië naar Noord Afrika en van West Europa naar Zuid-Amerika, aangeboden met meer dan 90 verschillende proeverijen. Met trots presenteren wij hier de foodtruck line-up van ProefPark 2026.
alle koffievarianten, handgeschepte thee, verse muntthee, huisgemaakt lekkers door Haarlemse Vivienne
poffertjes met roomboter, poedersuiker en vele toppings
oesterzwam bitterbal & kroket
smash burgers, en vega burgers (halal)
tacos, quesadillas en nachos
"TFC" Tonny's fried chicken, cassave frieten met bananenketchup en Korean style fried chicken with Asian pickles
gua bao en gyoza
broodje pork belly, crispy chili maïskolf, pork belly burnt ends
peking duck pancakes en peking duck noodle soup
rendang, ayam semur, babi merah, ayam masala allen van een broodje van de grill, gado gado met rijst, of groente/vlees/vegan om te delen.
samosa, momo, malabar Paratha (fried bread & curry), paratha/flatbread roll chicken Indian style
broodje Indonesische kipsaté en vegan saté
luxe chicken hotdog, venkelworst, vegan worst, zoete aardappel met truffelmayo, blooming onion
msemmen en sfenj
flammkuchen
pita gyros, pita köfte
rolijs met vers fruit en zoetigheid van de ijskoude teppinyaki plaat
houtoven gestookte pizza's
Venezolaanse arepa gevuld met kip, rund, varken of veganistische sofrito
sushi en sashimi
Asian snack box, duck bitterballen Indonesische loempia
bara kip, vegan en cheese maar ook als proefpakket
kaasfondue, kaasburger, kaaskroketje, boeren nacho, borrelplank kaas/worst, grillworst kaas & jalapeno
oesters
okonomiyaki, takoyaki, Karaage, yakitori en mochi
risotto bitterballen, pasta pesto, ravioli ricotta, focaccia Caprese en tiramisu
Baskische pintxos naar de keuze van de chef
churros met toppings
Argentijnse empanadas
frites de mer, squid fingers en calamari friti
bakje biefstuk, of een broodje of wrap bief
Er moet natuurlijk ook lekker gedronken kunnen worden tijdens ProefPark. Midden tussen de foodtrucks staan een bierbar, Jos's Uitbaterij anno 2013, Kenau's Keldervondst, café 't Wapen van Kenau, Hannies Bar, een koffiecaravan met o.a. EsMa en een cocktail/mocktailbar met elk een verschillende en aangepaste assortimenten.
Aan personen jonger dan 18 jaar verkopen wij geen alcohol, bij twijfel wordt om legitimatie gevraagd. Ook zijn eigen meegebrachte eten en drinken het hele weekend niet toegestaan, hierop wordt gecontroleerd en gehandhaaft.
Deze oud-Hollandsche overdekte bruine kroeg wordt gerund door de markante biersommelier Yu Mey Kwee, ex-kastelein van Café Studio en de Jopenkerk en Bekende Haarlemmer.
Dit is tevens dé plek om Haarlems bekendste oud-kasteleins nog eens te ontmoeten, bij te praten en je van een lekker drankje te voorzien. Kom langs en laat je verrassen welke Haarlemse oud Horeca ondernemer zijn of haar opwachting maakt.
Café ‘t Wapen van Kenau is ook op Instagram te vinden!
Acht tapkranen met bieren waarvan alle ingrediënten door Nederlandse boeren zijn verbouwd waaronder ons eigen speciaalbier: ProefPark Amber. Maar je vindt er ook Vlaai paai, een collab van twee Nederlandse brouwers. En een assortiment alcoholvrij en alcoholarm van de fles. Lekker lokaal, lekker duurzaam. Bier en foodpairing adviezen worden gegeven door sommelier Frederique en haar tapteam.
